Wir machen keinen Käse, Wir machen Käsekunst

Mit Laib & Seele:

The Cheese Artist

Die Fromagerie zu Riegersburg ist Österreichs 1. Käsekunst/Affingae Manufaktur Ösetrreichs und vereint Qualität und Kreativität mit traditioneller Handwerkskunst. Mit Blick auf die Riegersburg, dem Wahrzeichen des steirischen Vulkanlandes, eröffnet sich hier ein Refugium des Geschmack und der Düfte! Hier gelangt eine Vielfalt individuell veredelter Käse zur Reifung. Der kreative Kopf hinter den Käserohlingen ist Cheese-Artist Bernhard Gruber. Der gebürtige Salzburger ist Koch und ausgebildeter Käsesomelier, und der Herr der tausend Käsesorten. Bei ihm ist jeder Käse ein Unikat, das auch nach eigenen Wünschen und Vorlieben bestellt werden kann. In Führungen und Verkostungen begeben sich Käsekenner, Käseliebhaber und solche die es werden möchten auf die Reise in die unendlichen Weiten der Käsekunst!

Ich würde eher Crack rauchen, als Käse aus der Dose essen.

— Gwyneth Paltrow

Mit Laib und Seele

Im Herzen des Vulkanlandes mit herrlichem Blick auf die Riegersburg befindet sich die Fromagerie zu Riegersburg, die „Hochburg für den Käse“. Hier dreht sich alles um ihn: den Käse.

Käse in Bioqualität mit Milch aus ausschließlich artgerechter Tierhaltung und ohne künstliche Zusätze.